Boek
Nederlands

Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 1

Pascale Naessens (auteur), Heikki Verdurme (fotograaf)

Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 1

Pascale Naessens (auteur), Heikki Verdurme (fotograaf)
Als model heeft Pascale Naessens jarenlang een strijd gevoerd met haar eetgewoontes. Ze weigerde een leven te leiden waarbij ze calorieën moest tellen en niet meer kon genieten van koken en tafelen. En dus ging ze op zoek naar een andere manier van eten waarbij ze lekker en voldoende kon eten mét respect voor haar lichaam en lijn. Naar een manier die zowel het model, de levensgenieter als de roman
Titel
Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 1
Auteur
Pascale Naessens
Fotograaf
Heikki Verdurme
Taal
Nederlands
Editie
7
Uitgever
Antwerpen: Linkeroever, 2010
192 p. : ill.
ISBN
9789057203466 (hardback)

Besprekingen

Pascale Naessens is een gedreven dame met veelzijdige interesses en kennis. Ze was model, tv-omroepster en presentatrice van verschillende programma's en is al heel lang geïnteresseerd in alles wat met een gezond lichaam en een gezonde geest te maken heeft. Pascale is een levensgenietster, die houdt van schoonheid en stijl en dat komt duidelijk tot uiting in het kookboek waarin ze haar jarenlange kookervaring bundelde en de geheimen van haar eetgewoonten prijsgeeft.

Mijn pure keuken bevat eenvoudige gerechten met slechts een handvol ingrediënten. Ze zijn makkelijk haalbaar voor wie weinig kookervaring heeft en kunnen gebruikt worden voor elke dag of voor een etentje onder vrienden of familie. Zo zijn er recepten voor lichte en gezonde aperitiefhapjes, salades,voorgerechten, hoofd en bijgerechten, maar geen desserten. Er zijn overwegend veel gerechten met vis en enkele met vlees. De meeste schotels zijn mediterraan getint en maken gebruik van verschillende kook- en bakmet…Lees verder
In dit boek biedt de Vlaamse tv-presentatrice een blik op haar eetgewoonten. Na voorwoorden door arts Peter Aelbrecht en tv-kok Piet Huysentruyt geeft Naessens uitgebreid uitleg over het volgen van een gezond voedingspatroon. In dit deel geeft ze informatie over haar methode om lekker te eten en toch slank te blijven zonder calorieën te moeten tellen. Naessens pleit voor het kiezen voor de juiste voedingscombinaties: hoe minder combinaties, hoe gemakkelijker het eten verteert en hoe beter de smaken tot uiting komen. Voorbeelden van goede combinaties zijn bijvoorbeeld groente en eiwit (vis, vlees, kaas), en groente en zetmeel (aardappelen of brood). Vervolgens presenteert Naessens een handvol eenvoudige, veelal mediterraan getinte recepten voor hapjes, salades en voor-, hoofd- en bijgerechten. Desserten ontbreken. De recepten worden helder uitgelegd en aangevuld met tips en achtergrondinformatie. Een verantwoord boek, verlucht met kleurenfoto's, over een dieetmethode die wat doet denke…Lees verder

Over Pascale Naessens

Pascale (Marie-Jeanne G.A.J.) Naessens (Eeklo, 4 juni 1969) is een voormalig Vlaams fotomodel. Toen VTM startte, kort voor haar twintigste verjaardag, werd ze bekend als omroepster. Dit beroep bleef ze tot 2006 vervullen. Hierna begon ze een carrière als presentatrice en televisiekokkin.

Biografie

Pascale Naessens begon haar carrière als fotomodel. Van 1992 tot 2006 was ze presentatrice en omroepster bij VTM. Ze presenteerde er de woonmagazines Huis en Thuis, Picco Bello, TV-Makelaar, TV-Dokter en Red Mijn Huis. Samen met haar echtgenoot, reporter Paul Jambers, zeilde ze de wereld rond en ontvingen ze bekende Vlamingen op hun zeilboot voor Met Jambers onder Zeil. Met de boot maakten ze ook het toeristische programma Jambers' Odyssee, een zeiltrip doorheen de Middellandse Zee. Verder presenteerde ze ook TV-makelaar en Red mijn huis. Naast haar tv-werk verzorgt ze ook bedrijfspresentaties.

In 2010…Lees verder op Wikipedia

Suggesties